VAINILLA NATURAL
En Ah Cacao solo ofrecemos productos de vainilla verdadera, hechos con vainas de vanilla planifolia cultivadas en México (país de origen de la vainilla). La planta de vainilla es una orquídea trepadora con flores amarillas, sin aroma. Para que produzca las vainas, que contienen el aroma de la vainilla, cada flor tiene que ser polinizada a mano, una labor muy intensiva que se tiene que realizar con mucha delicadeza.
Las vainas verdes (mostradas en la foto) una vez maduras son cosechadas y cuidadosamente secadas bajo el sol para conservar su exquisito aroma. La mayoría del sabor viene de las miles de diminutas semillas que se encuentran dentro de cada vaina.